Extractor de jugos wikipedia

El jugo de hortalizas, frutas o verduras prensado y obtenido con un extractor en frío, es la mas altagarantía de un producto absolutamente sano y con todos sus nutrientes, vitaminas y enzimas para preservar nuestra nutrición y mantenerse sanos. Con su tecnología de extracción al frio y su motor de rotación lenta evita que los zumos se oxiden.

Los fans de los zumos tienen en los extractores el dispositivo imprescindible para conseguir todo el jugo a frutas y verduras. Los extractores son dispositivos mucho más adecuados que los exprimidores al uso y las licuadoras, aunque con estos electrodomésticos también se tienen la posibilidad de conseguir buenos zumos.

Extractor de jugos wikipedia. Las opciones mas interesantes

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Extractor de jugos wikipedia. Estas son sus características

La licuadora con sistema de prensado en frío quita mucho más jugo a frutas y verduras, manteniendo sus características naturales y evitando la oxidación. Posee un procedimiento de prensado en frío Slow Juicer, con velocidad lenta de extracción el jugo con presión despacio en frío garantizando una pérdida minimizada de nutrientes. Cuanto menor sea la velocidad de rotación, más jugo y menos residuos, sin desperdiciar el agua de frutas y verduras, para lograr un jugo perfecto.

Tus bebidas preservarán sus nutrientes, su sabor y sus vitaminas. Además, esta licuadora impide la oxidación y el recalentamiento de los nutrientes de los alimentos pudiendo explotar de esta manera al límite sus propiedades naturales y positivas de la fruta y de la verdura que de otra manera se desperdciarían.

No solo obtendréis muchos más nutrientes en todos y cada vaso de zumo, sino a la larga terminaréis ahorrando dinero en la compra de vegetales, puesto que este tipo de extractor saca mucho más zumo de cada ingrediente y explota y trata mejor los vegetales de hoja verde.

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Como funciona un extractor de zumo de baja velocidad

Los extractores de zumos consiguen todavía una mayor cantidad de zumo por cada porción de fruta y verdura y que, en un largo plazo, esto puede deducir un ahorro económico. Los extractores de doble eje o por trituración son los más sugeridos y empleados por especialistas del mundo de los zumos. Un extractor de jugos separa sólidos y líquidos, como la licuadora, pero lo realiza con un procedimiento y unos resultados de manera significativa mejores. El extractor no posee cuchillas, sino que separa pieles, semillas y pulpa del zumo de las frutas y hortalizas por aplastamiento, mediante un eje o mecanismo de tornillo, y además lo hace a lenta velocidad.Esto es lo que se denomina jugo prensado en frío.

Un extractor de zumo genera los jugos de más calidad, gracias a la técnica cold press, extracción a baja velocidad que, en consecuencia, no aumenta la temperatura del jugo, y al doble eje empleado para machacar. Como el jugo es de muy excelente calidad, se puede guardar en la nevera durante 1-2 días sin que pierda varios micronutrientes y conserve todas y cada una de las características beneficiosas que tiene. La gran virtud que tienen estos dispositivos es que por lo general son bastante sigilosos y te permite aprovechar bastante los nutrientes puesto que obtiene al máximo su jugo y suprime una parte de la fibra. Con ellos vas a poder llevar a cabo toda clase de jugos y también machacar frutos secos y otras recetas.

Las vitaminas de las frutas y verduras, como la vitamina C y la vitamina A, se absorben mejor en forma líquida. Tu organismo puede evitar la digestión superflua de la fibra y, en consecuencia, absorber los nutrientes más rápida y de forma eficaz. Este sistema de extracción es muy simple. El aparato contiene un eje que realiza la acción de triturar todo lo que le eches, convirtiendo toda fruta y vegetal en jugo. Hace menos estruendo que el método de licuado por centrifugación. Para tener un jugo, se precisa menos proporción de fruta. Trabaja a menos temperatura, pero tarda más en obtener el jugo.

Extractor de jugos wikipedia vs. licuadora tradicional

La primera diferencia radica en el mecanismo de desempeño. Como hemos visto en las líneas precedentes, el extractor es con la capacidad de exprimir el jugo de frutas y verduras a través del sinfín, que ejercita presión a baja velocidad para generar el extracto. La centrifugadora, en cambio, utiliza unas palas muy finas que giran a una velocidad altísima. La extracción en frío produce un producto con más cuerpo y un color mucho más vibrante que se conserva a lo largo de más tiempo.

Se observa un mayor rendimiento con el extractor que con la licuadora, la pulpa sale más seca. Con el extractor de jugos obtendremos un óptimo desempeño con la verdura de hoja verde, sin embargo, la licuadora no presenta un óptimo desempeño con verduras de hoja verde. Gracias al filtro fino y grueso que trae el extractor de jugos podemos elegir un zumo con aproximadamente pulpa.

Las licuadoras de centrifugado trituran la fruta y la centrifugan para sacar el jugo de la fruta y la verdura y desechan la pulpa que va a parar a otro divido. Estas marchan con un motor fuerte y el movimiento que crea provoca temperatura, esto da como resultado una mayor oxidación de la fruta. Con oxidación hablamos a que la fruta se estropea antes y pierde considerablemente más rápido sus nutrientes.

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Un extractor de baja presión, mecanismo simple o mejor aún, mecanismo doble, es el más destacable tipo de extractor del mercado. Tritura los modelos a baja agilidad para un mejor desempeño. Tiende a ser mucho más costoso, pero merece la pena si deseas una nutrición saludable y versatilidad.